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用正确的成分来享受植物性的放纵。

1 / 2的消费者对植物性产品感兴趣

1 / 2的消费者对植物性产品感兴趣

以植物为基础的纵欲食品已经在消费者每周购物车中占有一席之地。人们购买植物性食品有不同的原因。由于只有5%的美国人坚持纯素饮食,植物性消费上升的原因可以在其他地方找到。现代消费者相信植物性食品从长远来看对健康有益;他们确信,为了更好地保护我们的地球,习惯需要改变,变得更加可持续。
当选择容易时,人们通常会将一些产品换成植物替代品,因为对大多数人来说,100%纯素的生活方式似乎太难了。他们几乎不知道植物性食品可以如此简单可口…

使用BENEO的植物成分,解决方案是显而易见的。美味的食物仍然是做出选择的关键因素。所以没有必要完全放弃放纵,当然在甜点货架上,这对行业来说是非常重要的。

马特关于植物性放纵的证明

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植物兴奋的原因。

对各地的消费者来说,长期健康是头等大事。疫情甚至增加了这种关注,30%的拉美消费者表示,健康危机增加了他们吃更多植物性食品的愿望。更天然的食物,如植物性酸奶和牛奶,被认为对身体更好。消化系统健康在人们的愿望清单上,无乳制品的选择直接迎合了这些需求,因为它们不含乳糖,而乳糖是一种会导致消化问题的过敏原。加入我们的特色大米淀粉,以确保口感极佳,最终以植物为基础,易于消化。

人们追求终极的干净饮食。随着消费者对配料表的关注和对产品的了解,每个人都从天然配料中受益。这就是为什么清洁标签产品的发布量逐年增加的原因。拉丁美洲85%的消费者认为大米淀粉是天然产物。大米是一种众所周知的配料,与安全、健康和营养有关。清理食物标签因此,吃米饭是明智的选择。

在选择食物时,尤其是在甜点部分,口味仍然是优先考虑的。在南美洲和中美洲,54%的奶制品替代品购买者表示,与普通牛奶相比,他们更喜欢植物替代品的味道。这些奶制品的替代品还具有新颖性和多样性,使其成为喜欢探索新事物的人的一个有吸引力的选择。

说他们选择基于植物的选项的人的驱动因素:

80%清洁饮食

80%清洁饮食

70%的长期健康

70%的长期健康

60%的味道

60%的味道

对植物爱好者的挑战。

+以植物为基础的乳制品上市增长29%

+以植物为基础的乳制品上市增长29%

当看乳品段,消费者被各种不同品牌和口味的选择所包围。但是对于以植物为基础的购物者来说,在这个部门没有太多的选择。而且,提供的少量选择往往局限于丰富的口味,或者无法带来甘美的口感。这就是为什么以植物为基础的创新产品在不断增加,而且肯定会在甜点市场成功推出产品。

开发100%不含乳制品、口感饱满的产品。我们的dota2雷竞技 将乳制品替代品提升到一个新的水平,同时确保口感与乳制品的奶油口感相匹配。普通的糯米饭淀粉可以在凝固和搅拌式低脂酸奶以及布丁等非发酵乳制品甜点中提供独特、干净的口感。这样,选择吃植物性食物并不意味着你放弃了美味的口感和味道!

敢于不吃牛奶。

30%的植物性冰淇淋购买者更喜欢质地更好的冰淇淋

30%的植物性冰淇淋购买者更喜欢质地更好的冰淇淋

如果有好的选择,消费者愿意把牛奶、酸奶、冰淇淋和奶酪等产品换成植物性的替代品。失去牛奶的问题主要在于稳定性和乳脂的损失。为了重获奶油般的质感和口感,dota2雷竞技 是大自然基于植物的解决方案!

大米淀粉由非常小的颗粒组成,与脂肪球大小相当。这就是为什么他们提供类似于脂肪产品的口感。此外,大米淀粉的稳定性有利于冷藏产品的保质期。大米淀粉独特的分子结构有助于保持良好的冻融稳定性,这是冷冻甜点的关键资产。

没有莱切的杜勒斯。

75%的美国人认为乳制品替代品更健康

中南美洲75%的消费者认为乳制品替代品更健康

大米成分为美味的植物性食物选择敞开大门。许多消费者表示他们很难找到不受美味的食物,还有工作要做!通过引入牛奶甜酒等受欢迎的甜点来改进不含乳制品的部分。重新配方,不加牛奶,并加入大米原料,以获得所有重要的口感和质地。以植物为基础的放纵吸引消费者——吸引弹性素食者的“生活方式”以及乳糖不耐症和纯素食消费者。

大米淀粉和淀粉米粉是理想的清洁标签纹理成分。它们产生一种柔软、光滑的口感,是乳脂乳制品的替代品。它们中性的味道让它们很容易混合,不需要平衡其他味道。此外,它们的中性颜色有助于保持任何添加水果的原始颜色,而不需要着色剂。从甜点盘到咖啡奶精,创造出符合日益增长的植物性需求的解决方案。

消费者寻找的是完整的包。

十分之七的消费者希望有更健康的放纵选择

十分之七的消费者希望有更健康的放纵选择

人们寻找的产品既有益健康,又有天然成分,而且味道好。在加拿大,近四分之三的消费者将健康的生活方式与牺牲某些东西联系在一起。用适合(半)植物性生活方式的放纵产品,你给他们提供了两个世界的最好。

加上我们的rayapp3 添加到混合物中以增加纤维含量。通过这种方式,全世界消费者都能接触到消化健康声明。通过提供完整的包装,扰乱无奶甜点市场。我们的纯素奶酪蛋糕配方将为您带来更多植物性放纵的灵感。

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关于植物依赖型放纵的网络研讨会

创新无奶甜点,让您尽情享受。

在本次网络研讨会中,我们将向您展示如何制作植物性甜点,如光滑的纯素芝士蛋糕或奶油杜尔西“sin leche”。我们将分享我们的最新配方、产品概念和逐步配方方法的技术片段。

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深入的信息。

纸:以植物为基础的素食芝士蛋糕

纸:以植物为基础的素食芝士蛋糕。

不吃乳制品并不意味着放弃美味的甜点。证明吗?这是美式芝士蛋糕。

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以植物为灵感的奶油冰甜点

冰凉奶油般的享受。

以植物为基础,富含优质大米成分,不含乳制品,脂肪含量低,是一种无罪恶感的奶油甜点。
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无奶巧克力布丁配米饭

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布丁迷们——听好了!高品质的大米原料,这款不含乳制品的布丁是你对巧克力渴望的完美答案。
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这款以植物为基础的芝士蛋糕质地细腻。

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