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健康的碳水化合物,健康的生活。

图表-每天50%的能量摄入应该来自碳水化合物

每天过健康平衡的生活与我们选择的食物密切相关。一个完整的人生只有在你能享受和品味它的每一秒时才算完整。这意味着享受我们所吃的食物,就像在两餐之间寻找能量来完成我们的日常活动和例行公事一样。

67%的美国消费者认为碳水化合物是均衡饮食的重要组成部分。根据世界卫生组织的说法,我们每天摄取的能量中有55 - 75%应该来自碳水化合物。它们是我们吃得最多的营养物质,我们这么做是正确的,因为它们为身体提供葡萄糖,这是生活、思考和活动的主要燃料。

碳水化合物消费的消费者策略。

低碳水化合物和生酮饮食的流行使碳水化合物成为人们关注的焦点,导致越来越多的消费者受到教育,并询问关于碳水化合物质量和高碳水化合物食品添加功能的公开包装沟通。

根据研究,消费者在处理摄入量时表现出四种不同的行为。有些人更喜欢吃更好、更绿色的碳水化合物,而其他人则在数量上有所减少。第三组愉快而诚实地将碳水化合物作为一种治疗和/或适量的摄入,第四组有意识地转向碳水化合物来满足他们的日常能量需求。

理想的碳水化合物是什么?

更好更环保的碳水化合物
低碳水化合物或慢碳水化合物
碳水化合物为放纵
对能源的碳水化合物

好的和坏的碳水化合物。质量问题。

图表-哪些碳水化合物是正确的?

哪些碳水化合物是正确的?事实是,在适当的需求下没有不好的碳水化合物,也没有适量的碳水化合物,但平均而言,缓释碳水化合物对血糖的影响较低,将帮助你表现出最佳的能力,从长远来看,对你有益。

BENEO提供一系列低血糖碳水化合物增强健康益处。rayben Orafti®菊粉和低聚果糖超越提供碳水化合物能量,帮助食品制造商进入不影响口味的功能性营养(主流和专业)领域。与快速碳水化合物相比,它们吸收更慢,为身体提供持续的能量和纤维。

持续的能量和优化的性能

全球消费者都在积极寻找能改善日常表现和增加能量水平的食品和饮料。60%的美国消费者意识到某些碳水化合物的释放速度较慢,约有二分之一的人认为这些碳水化合物对他们的健康更有益。

Palatinose™是一个完美的来源碳水化合物能量:稳定而平衡。它以一种更持久的方式提供葡萄糖含量。这可以让身体更好地利用它现有的身体脂肪储存,让你活得更长。阅读更多关于能源管理。

放纵和控制体重

当谈到碳水化合物的摄入量时,味道是至关重要的。19%的美国消费者表示碳水化合物让他们感觉良好。事实上,消费者的生活中总会有款待和放纵的空间,但如果产品含有额外的能量效益,他们更有可能宽容碳水化合物的含量。

Orafti®菊粉有助于降低快速糖,Palatinose™有助于替代它们。这两种成分都有类似糖的质地,并为烘焙和谷物产品以及其他许多产品添加了功能。缓慢消化Palatinose™减少渴望,允许身体运行在适当的脂肪和能量存储。阅读更多关于糖替代体重管理

慢速碳水化合物和快速碳水化合物在消费者眼中的区别。

全球五大未解决的健康问题之一是缺乏精力和疲劳。然而,并不是所有的碳水化合物都能提供相同数量或相同类型的能量。提高意识促使消费者寻找方法来度过这一天,并改善他们的日常表现。

让他们放松下来,尽情享受碳水化合物食物,这些食物能提供与他们能量需求相对应的持续能量。

理想的碳水化合物提供了合适的能量
不同的碳水化合物有不同的作用
选择食物来提高能量水平

视频:消费者对慢碳水化合物的看法。

我们询问了美洲的消费者,他们对慢速碳水化合物和快速碳水化合物的认识如何,并介绍了Palatinose™。他们了解什么?什么品质吸引着他们?以下是他们的一些回答。

玛丽安娜,28岁(圣保罗)

把脉:血糖管理。

血糖图的变化

在北美和南美市场上,宣称低血糖的新产品发布正值突破性进展的曙光。43%的零食不良贷款(北美)和14%的面包店和糖果类食品不良贷款都有这样的要求。(2019 - 20)。特别是在拉丁美洲,由于糖尿病发病率高,改善了血糖管理和对低糖和低血糖食品和饮料的兴趣正迅速得到消费者的认识。缓慢释放的碳水化合物是通往平衡和健康生活的捷径。rayben Orafti®菊粉和低聚果糖帮助他们保持血糖水平在控制和稳定的低水平,而不完全避免偶尔吃零食。

美国人担心血糖水平
降低对血糖水平的影响
改善血糖水平

健康生活方式的重要性

38%的全球消费者表示,他们将寻求添加健康成分的强化和功能食品和饮料,并在冠状病毒后吃得更健康。COVID - 19让人内心健康自我的策略这是消费者最关心的问题。消费者希望从他们喜爱的食品品牌中听到更多关于疾病预防和建立内在力量与营养的关系。

消费者研究指出,益生元纤维通常与改善有关免疫力.科学证据和研究有力地表明,低血糖的碳水化合物和益生元纤维有助于支持整体健康。因此,对于食品行业来说,这是一个机会,可以就消费者选择的食品中使用的成分对健康的影响进行公开讨论。

相关的网络研讨会。

值得思考的食物,缓慢的碳水化合物有助于更好的新陈代谢

网络研讨会:低碳水化合物可以改善新陈代谢。

低血糖和低胰岛素在富含碳水化合物的饮食中是如何对生命的每个阶段有益的。应用科学。

Registrer这里雷格·斯特雷斯·阿奎

网络研讨会:预防健康和健康。

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2020年夏季网络研讨会系列和小组讨论,讨论在充满挑战的时代中开启创新的游戏改变者、颠覆者和开拓者。

看网络研讨会

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健康的生活方式与明智的食物选择密切相关。享受生活意味着品味我们所吃的食物,并找到精力来完成我们的日常活动。为此,你需要碳水化合物——确保你选择了正确的!

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