婴儿食品标准的米粉;无麸质和清洁标签。

白米粉的特点是淀粉含量高,为±78%,含有低致敏蛋白。由于大米淀粉和大米蛋白质易于消化,而且后者的氨基酸结构非常有趣——与母乳的氨基酸结构高度相似——米粉被广泛采用婴儿食品和婴儿谷物。

整粒米粉还赋予额外的纤维和脂质。后者的重要部分由不饱和脂肪酸组成。

BENEO提供各种不同的大米品种,不同的颗粒大小和质量,从婴儿食品的标准到有机,全谷物和即时等级。

米粉的营养益处。

米粉的技术效益。

是婴儿食品的理想选择。

用于婴儿食品级原料的大米,受与稻农和磨坊主密切合作执行的具体采购战略的限制。通过全供应链控制(FSCC)过程,BENEO监控大米和供应链质量,从田间到农户、仓库和磨坊,包括生产设施的交付。这一过程使农业和从田间开始的加工的主要步骤具有透明度。婴儿食品大米和农民/磨坊主的选择是由农业方法和最佳做法推动的,例如控制和记录植物保护辅助工具的使用,在收获、储存和处理期间的严格卫生要求,以及大米纯度可达到的最高水平。

FSCC的做法确保婴儿食品米粉符合婴儿食品监管规定,并超过当今市场的要求,尤其受欢迎婴儿食品由于其易于消化淀粉和蛋白质,这也创造了令人愉快的奶油质地。

无麸质产品性能优异。

我们开发了一系列的微米面粉,显示出无麸质产品的性能提高面包蛋糕和意大利面在标准碾磨面粉上。我们的本土米粉消除了多种淀粉和面粉类型复杂组合的需求,并保持成分列表简单和清洁。

米饭仍然是质量,无麸质产品的关键成分(用基于小麦的对应物进行头部到头部)。我们的专家很乐意分享无麸质食谱,可根据要求提供纹理,品味和强大的营养型材。

米粉可以增加早餐麦片和零食的酥脆感。

用米粉做早餐谷物具有无可比拟的优势。由于米粉在冷却后具有独特的快速热凝特性,可以更容易地控制谷物的孔隙度,增强松脆度,延长食用寿命。

当用于通常以小麦粉为基础的零食产品的涂层时,米粉提供了一种无谷蛋白的替代品,并对零食涂层的酥脆感和粘接性能提供了显著的有益影响。

我们提供各种具有不同品质和规格的成分类型,包括有机和清洁标签选项。我们的专家可以帮助您确定您特定的理想解决方案应用.要了解详细的配料信息,请看我们的成分发现者

关于米粉的深入信息。

纸质:无麸质饼干和软蛋糕,含水稻淀粉和面粉。

无麸质配方支持减少破损,增强脆度和延长保质期。

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纸:无麸质面包和披萨面团。

更稳定和酥脆的淀粉面团配方,只使用一种原料。

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米粉概念,配方和配料搜索。

鼓舞人心的概念

鼓舞人心的产品概念。

鼓舞人心的创意提供了面向消费者的产品定位和市场洞察的新角度。它们有科学依据,并附有监管指南。

配方与BENEO成分

经过验证的产品食谱。

概念是由一组专门的食品应用技术人员制定成具体的食谱,我们与您分享后,在实验室的广泛测试。

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