Palatinose™：常见糖的更好替代品。

帕拉蒂糖^TM值由于其低血糖性概况，是一种天然的智能碳水化合物，提供全面的碳水化合物能量（4kcal / g），更加平衡。通过改善身体活动期间的脂肪氧化，它延长了能量供应。此外，它是第一个非致癌碳水化合物，牙齿温和。

帕拉蒂糖^TM值（异麦芽酮糖）纯属基于来自甜菜的蔗糖。它是100％素食主义者，犹太洁食，清真和非转基因。通过在蔗糖中α-1.2连杆的葡萄糖和果糖之间的糖苷键与蔗糖中的α-1.2键之间的糖苷键的酶促重排来产生。在帕拉皮糖中的α-1.6-糖苷键之间^TM值。

帕拉皮糖的新分子联系^TM值与蔗糖相比更稳定。帕拉蒂糖^TM值具有温和，天然的甜味（约50％的蔗糖），无论如何。它取代了1：1的尺度上的蔗糖，并且可以轻松地与其他甜味剂组合，以实现独特和量身定制的甜味曲线。帕拉蒂糖^TM值是一种非常低的吸湿粉末。它几乎没有水分，在25℃和相对湿度的温度下保持稳定，高达85％。

营养效益：

• 拉伸电源曲线：实现平衡，持续的能源供应
• 支持低血糖饮食：糖水平 - 更少
• 改善新陈代谢：均衡碳水化合物专业营养
• 体重管理：促进脂肪燃烧
• 牙齿健康：促进牙齿的产品

Palatinose™来自天然糖甜菜。

完美的自由流动粉末饮料和混合。

由于其低吸湿性，帕拉皮糖^TM值是一种自由流动的粉末，可在粉末饮料和混合中完美。它甚至显示与其他糖共混的减少的吸水性，因此显着最大限度地减少了结块和延伸的风险。

有助于提高饮料的稳定性。

帕拉蒂糖^TM值具有比蔗糖更高的酸和过程稳定性，在等渗运动饮料中具有高度相关的往往具有pH <3。帕拉蒂糖^TM值支持维护渗透压有助于创建刷新和再水化等渗，过高和高渗饮料。

釉面甜甜圈和其他面包店的保质期更长。

由于水活动的差异，甜甜圈面包屑趋于干燥，并且随着时间的推移，顶部变得粘稠。这可以通过控制两层之间的水迁移来抵消。釉料的水活性可以适应使用帕拉皮糖的烘焙良好^TM值。保护原始柔软度和新鲜度可防止玻璃窗的粘性;用于延长保质期的新鲜或包装的甜甜圈。

我们提供具有不同粒度测定法的成分类型。我们的专家们热衷于帮助您确定申请的解决方案。

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