糖果配料——无糖,同样甜。

时不时地,人们喜欢善待自己,尽情享受甜蜜的东西。从定义上讲,糖果市场完全符合这一时刻!尽管如此,即使是在这一领域,全球的消费者都很在意他们的零食。市场调查报告称(至少)每2名消费者中就有1人担心自己的糖消费量,这已经不是什么新鲜事了。事实上,清洁标签的趋势是他将其传播到这个甜蜜的领域,这对一些人来说是一个事实,对另一些人来说是一个新闻。但是…听到消费者对消化健康对于大多数人来说,甜食的好处仍然是一种机会。然而,欧洲和美国约30%的消费者确认他们会考虑这一点。

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硬糖口香糖涂层巧克力耐嚼糖果口香糖和果冻

硬糖中的无糖溶液。

无糖煮硬糖益寿糖:

  • 糖味
  • 持久香味释放
  • 由于吸湿性很低,不粘,保质期长
  • 不需要单独包装糖果,让包装更具创意
  • 光彩夺目
糖果硬糖中的BENEO成分

关于硬糖的深入信息。

食谱:无糖,煮熟的糖果,含异麦芽。

无糖甜食配方,保质期长,支持降低血糖水平。

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口香糖中的无糖溶液。

无糖含异麦芽的口香糖:

  • 由于异麦芽的吸湿性非常低,因此牙龈中心的粘性较低
  • 更好的中心形状稳定性和更好的可加工性
  • 异麦芽可以用来代替口香糖中心的山梨醇和/或甘露醇
  • 口感纯正,甜度平衡
糕点糖果

涂层中的织构化溶液。

  • 卓越的清洁标签解决方案,用于白色涂层dota2雷竞技
  • 由于Remy大米淀粉独特的小颗粒尺寸,表面光滑,带有大米淀粉
  • 快速酥脆的巧克力小扁豆涂层rayben
  • 优良的彩色和白色松脆涂层益寿糖
  • 独特的半透明涂层和异麦芽快速涂层
糕点糖果

关于涂层中织构化溶液的深入信息。

异麦芽糖可以在糖果和口香糖中产生感官爆炸。

全世界五分之四的消费者表示,喝酒和吃饭需要成为一种体验

全世界五分之四的消费者表示,饮食需要成为一种体验

质地所提供的声音、感觉和感官满足感正成为糖果中更重要的组成部分。当开发者将颜色、纹理、味道、声音等多种感官体验整合到一个小包装中时,他们就可以带来全新体验的经典体验。

62%的美国糖果爱好者因为口味更好而食用了更多的糖果。将这些与额外的感官体验相结合,你将成为赢家!

为什么要用异麦芽糖作为糖果或口香糖的半透明涂层?

–异麦芽是唯一结晶为半透明的多元醇;这使得制作半透明涂层成为可能,例如覆盖无糖糖果或口香糖的彩色中心。

–单批涂层。BENEO's Isomalt具有紧凑的晶体结构,使涂层表面光滑,易于加工(在上蜡前和上蜡前不需要第二种糖浆)。对于异麦芽的半透明涂层,您只需要一种糖浆溶液,因为彩色涂层芯仍然可见,并且所有不同颜色的芯可以在一个批次中进行涂层。

–BENEO的异麦芽具有很高的可溶性,需要较低的工艺温度。它提供了高质量的涂层,表面无缺口或裂缝。贝诺异麦芽的涂层是所有多元醇中速度最快的。

–对于口香糖涂层,在Isomalt涂层过程中不需要使用阿拉伯胶。它在没有粘合剂的情况下工作良好,涂层稳定,对机械应力不敏感,与其他多元醇相比,产生的碎屑更少。涂层仍能提供良好的嘎吱声。

重新混合嚼口香糖的感觉。

重新混合嚼口香糖的感觉。

用松脆无糖口香糖唤醒消费者的感官。不同口味和颜色的口香糖芯可以在一个过程中包衣。
口香糖感觉

用甜蜜的时刻点亮一天。

用甜蜜的时刻点亮一天。

将甜味、质感和诱人的颜色混合成无糖糖果。我们可以很容易地得到一个软咀嚼硬涂层与均匀的表面。

甜蜜时刻糖果

想要吸引人的糖果涂料吗

带有清洁标签大米淀粉的糖果涂料。

BENEO普通大米淀粉有助于许多糖果涂料的高白度。

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巧克力中糖的减少和替代。

  • 好质感当加入还原糖时,会有很好的快感rayapp3
  • 无糖、不添加糖、异麦芽和/或与菊粉混合使用
  • 腭糖替代蔗糖™ 创造一种对牙齿友好的产品
糕点糖果

深入了解巧克力中糖的减少和替代。

配方:黑巧克力配腭糖的配方™.

一刻纯巧克力的快乐,带着味觉™ 降低血糖反应。

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在耐嚼糖果中减少糖和纤维含量。

糕点糖果

减少和替换牙龈和果冻中的糖。

  • 添加适量的糖分,制作出高纤维、低糖的口香糖,口感宜人rayapp3
  • 通过使用提供多种无糖食物益寿糖作为散装甜味剂
  • 吃美味的口香糖对健康有额外的好处:因为它可以降低血糖rayben
糕点糖果

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